Jakie są aktualne ceny bydła w skupach? Ile za żywiec? [21.10.2025]

Ceny bydła w skupach zaliczają spadki! Rynek bydła w Polsce w ostatnich miesiącach charakteryzuje się stabilnością, która jest wynikiem zrównoważonego popytu i podaży. Chociaż w ostatnim czasie wyczuwany jest niepokój związany z chorobą niebieskiego języka czy pryszczycą, w skupach stawki szły do góry, aż do czasu korekty. Sprawdź jakie są aktualne ceny bydła w poniższym artykule.

Sytuacja na rynku bydła

2025 r. przyniósł rekordowe wzrosty w skupach. Sytuacja na rynku bydła jest wynikiem wielu czynników, w tym stałego popytu na wysokiej jakości mięso zarówno na rynku krajowym, jak i zagranicznym. Konsumenci korzystają na tej sytuacji, mając dostęp do produktów mięsnych w niezmiennych cenach, co pozytywnie wpływa na ich zaufanie do rynku.

Przypomnijmy, że w Polsce stwierdzono pierwszy przypadek choroby niebieskiego języka. Zaledwie miesiąc później, w grudniu, wykryto kolejne trzy ogniska tej choroby. Wzbudziło to niepokój na rynku, a 6 krajów wprowadziły zakaz importu zwierząt z Polski w związku z zagrożeniem. Co więcej, z początkiem stycznia w Niemczech potwierdzono ognisko pryszczycy od 1988 r.

Przeczytaj więcej na ten temat:

9 ognisko choroby niebieskiego języka! Sprawdź gdzie [MAPA OGNISK]

Pryszczyca u bydła – jak rozpoznać pierwsze objawy?

Ceny za skup bydła rzeźnego nadal na historycznych szczytach

Choć sektor producentów bydła mięsnego odczuwa pewne korekty, ceny bydła dziś wciąż utrzymują się na relatywnie wysokim poziomie. Wielu rolników zadaje sobie jednak kluczowe pytanie: czy bydło tanieje? Analiza rynku sugeruje ostrożność.

Potencjalny spadek cen skupu może wynikać z widma zatwierdzenia przez Komisję Europejską kontrowersyjnej umowy o wolnym handlu z krajami Mercosur. Ubojnie, w perspektywie napływu tańszej wołowiny z Ameryki Południowej, mogą celowo ograniczać zakupy droższego, unijnego surowca. Rolników interesuje, ile kosztuje dzisiaj byk, a bieżące wahania cenowe są sygnałem, że rynek stoi przed poważnym wyzwaniem.

Wielkopolska Izba Rolnicza alarmuje, że wysokie ceny wołowiny w handlu detalicznym zaczynają stanowić barierę dla konsumentów. W obliczu dużej zależności od eksportu (80% produkcji), konieczne jest natychmiastowe zbudowanie silnego, wewnętrznego popytu krajowego, by zminimalizować ryzyko wahań cenowych i zabezpieczyć przyszłość polskiego hodowcy.

Aktualne ceny bydła w wadze żywej i WBC 21.10.2025

Analizując obecne stawki w skupach, można zauważyć niewielkie różnice w zależności od regionu kraju. Sprawdź ile kosztuje dzisiaj byk, jałówka czy krowa. Poniżej przedstawiamy szczegółowe informacje na temat aktualnych cen bydła w wadze żywej:

Byki:

• Zakres cen: 11,00 – 19,50 zł/kg
• Średnia cena: 15,40 zł/kg

Jałówki:

• Zakres cen: 8,00 – 18,00 zł/kg
• Średnia cena: 14,10 zł/kg

Krowy:

• Zakres cen: 6,00 – 16,00 zł/kg
• Średnia cena: 11,50 zł/kg

Ceny bydła WBC 

Byki:

• Zakres cen: 26,50 – 29,00 zł/kg
• Średnia cena: 27,75 zł/kg

Jałówki:

• Zakres cen: 25,30 – 28,80 zł/kg
• Średnia cena: 27,00 zł/kg

Krowy:

• Zakres cen: 17,50 – 27,10 zł/kg
• Średnia cena: 24,70 zł/kg

Widoczne różnice w cenach mogą wynikać z lokalnych uwarunkowań, takich jak dostępność paszy, koszty transportu czy specyfika regionalnego popytu.