czwartek, 26 listopada, 2020

[SKUP] Ceny wołowiny są nawet kilkanaście procent wyższe niż rok temu. Ile płacą w skupach?

-REKLAMA-
-REKLAMA-

Na rynku wołowiny w ostatnim tygodniu września mieliśmy do czynienia ze stabilizacją cen lub niewielkimi spadkami. Nie wiadomo jednak na jak długo utrzyma się ta sytuacja w dobie obecnych zmian dotyczących ochrony zwierząt.

Jak kształtowały się ceny na rynku krajowym?

W dniach 21–27.09.2020 r. cena sprzedaży kompensowanych ćwierćtusz wołowych z młodych buhajków do 2 lat wynosiła średnio 13,15 zł/kg i była o 3% wyższa niż tydzień wcześniej i o 1% wyższa niż przed miesiącem. Jednocześnie ćwierci wołowe były o 6,5% droższe niż w analogicznym tygodniu 2019 r. 

 W czwartym tygodniu września br. żywiec wołowy skupowano po 6,32 zł/kg. Był to poziom cen zbliżony do odnotowanego tydzień i miesiąc wcześniej oraz o 7% wyższy niż przed rokiem.

Najmłodsze byczki 8-12 miesięczne w skali tygodnia podrożały o 0,4%. Kilogram wagi żywej kosztował 6,58 zł względem 6,53 zł z zeszłego tygodnia. Cena ta jest niższa o 1% w stosunku do minionego miesiąca ale 4,6% wyższa niż rok temu.

Byki 12-24 miesięczne podrożały o 0,2% i wyceniane były na 6,89 zł. W porównaniu do analogicznego okresu 2019 ich cena jest wyższa o 9,6%.

Najstarsze byki <24 msc odnotowały minimalny spadek cen rzędu 0,1 % . W skupie za w.ż otrzymać było można 6,87 zł.

 Cena krów kontynuowała zeszłotygodniowy wzrost. W skupie za kilogram wagi żywej zyskać było można 5,06 zł/kg, o 7 gr więcej niż w ostatnim raporcie.

Jałówki natomiast potaniały o 0,7%. Cena za kilogram w.ż wynosiła 6,61 zł o 4 gr mniej  minionym tygodniu.

Cena za MPC byków kształtowała się w zakresie: 12,21-12,92 zł/kgjałówek: 12,75 zł/kg o 3 g.r więcej a krów: 10,38 zł/kg o 12 gr. więcej

 CENA ZAKUPU*Średnia masa tuszy ciepłejLiczba sztuk Zmiana tyg. [%]Struktura skupu
Kategoria bydławg w.ż.* [zł/kg]dla mpc** [zł/tonę]dla mps** [zł/tonę] Zmiana ceny [%] [kg]Zmiana tyg.[%]
 27.09.202027.09.202027.09.2020tyg.miesięcznaroczna27.09.2020[%] 27.09.2020
Bydło ogółem6,3212 20712 4510,40,37,2316,40,89,3100,0
bydło 8-12 m-cy (Z)6,5812 21012 4540,8-1,04,6249,5-6,4-36,70,1
byki 12-24 m-ce (A)6,8912 92213 1800,2-0,99,6346,00,012,439,7
byki > 24 m-cy (B)6,8712 88813 146-0,1-1,211,5384,6-0,223,09,0
krowy (D)5,0610 38510 5931,31,55,7279,11,05,930,3
jałówki > 12 m-cy (E)6,6112 75213 007-0,70,70,5285,1-0,14,020,9

* – jest to cena netto (bez VAT) zapłacona dostawcom bydła za dostarczony do rzeźni pełnowartościowy żywiec wołowy na bazie franco zakład. Cena ta zawiera również wszelkie dodatkowe płatności (premie, nagrody itp.) niezależnie od okresu w jakim zostały wypłacone.

**- w.ż.- waga żywa ( cenę za wagę żywą wyliczono stosując średnie wskaźniki wydajności rzeźnej uzyskane w Polsce (średnia ważona) w latach 2011-2015: bydło ogółem – 0,518 (było 0,507); byki do 2 lat – 0,539 (było 0,550); byki > 2 lat – 0,535 (było 0,520); wolce – 0,54 (było 0,540); krowy – 0,465 (było 0,478) i jałówki – 0,516 (było 0,530), mpc – masa poubojowa ciepła, mps – masa poubojowa schłodzona,

*** z uwagi na ustawowy obowiązek nie identyfikowalności danych, ceny nie podano Źródło: Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rolniczej (ZSRIR – MRiRW)

Maria Chmal
źródło: gov.pl
zdjęcie: pixabay

Avatar
Agro Profil
Magazyn rolniczy Agro Profil tworzony jest przez redaktorów rolników. Praktyczne podejście do problemów jest dla nas najważniejsze.

Napisz komentarz

Dodaj odpowiedź

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Podobne artykuły

TraceHarvest – Rewolucyjna technologia blockchain z Bayer CropScience

Oparta na Ethereum sieć TraceHarvest firmy BlockApps poprawia jakość, bezpie­czeństwo i zrównoważony rozwój w zakresie żywności poprzez zwiększenie wydajności łańcucha dostaw, przejrzystość,...

Zbliża się krótkotrwałe ocieplenie [POGODA]

Wyż Valentin, który odpowiedzialny jest za mroźne poranki nieco osłabł. W nocy niebo zakryją chmury na zachodzie, wschodzie, północy i w centrum....

Norki jednak bez COVID-19! Co z ptasią grypą?

Norki czyste, jest ptasia grypa! Znamy już wyniki badań Laboratorium Państwowego Instytutu  Weterynaryjnego - Państwowego Instytutu Badawczego w Puławach...

Śledź nas

19,388FaniLubię to
350ObserwującyObserwuj
4,630SubskrybującySubskrybuj

Ostatnie artykuły

TraceHarvest – Rewolucyjna technologia blockchain z Bayer CropScience

Oparta na Ethereum sieć TraceHarvest firmy BlockApps poprawia jakość, bezpie­czeństwo i zrównoważony rozwój w zakresie żywności poprzez zwiększenie wydajności łańcucha dostaw, przejrzystość,...

Zbliża się krótkotrwałe ocieplenie [POGODA]

Wyż Valentin, który odpowiedzialny jest za mroźne poranki nieco osłabł. W nocy niebo zakryją chmury na zachodzie, wschodzie, północy i w centrum....

Norki jednak bez COVID-19! Co z ptasią grypą?

Norki czyste, jest ptasia grypa! Znamy już wyniki badań Laboratorium Państwowego Instytutu  Weterynaryjnego - Państwowego Instytutu Badawczego w Puławach...

Piątnica chce ratować Bielmlek

Być może w najbliższym czasie zasadniczej zmianie ulegnie sytuacja Spółdzielni Mleczarskiej Bielmlek w Bielsku Podlaskim. Szansą na to ma być udział Okręgowej...

Hyperin – lider rynku środków do mycia, dezynfekcji i konserwacji maszyn i urządzeń rolniczych

Marka Hyperin powstała w 2015 roku z ramienia firmy ADV Gentetics.  Zupełny brak na rynku odpowiednich środków do czyszczenia maszyn rolniczych był...