W rozpatrywanym tygodniu grudnia mieliśmy do czynienia z podwyżkami jednak zdarzały się obniżki cen. Niekorzystna sytuacja ekonomiczna wielu gospodarstw zmusiła przedsiębiorców do ograniczenia produkcji jaj. Mniejsza podaż jaj może wkrótce przyspieszyć powrót korzystnych cen w skupach, jednak nadal czynnikiem rozwoju cen jest stan pandemii na świecie.
Jak kształtowały się ceny za poszczególne kategorie?
W chowie klatkowym nastąpiły podwyżki cen. Wzrost cen dotyczył wszystkich kategorii z wyjątkiem jaj w rozmiarze M. W skupie za 100 szt. uzyskać było można 28,38 zł względem 29,30. Różnica wyniosła 3,1% w skali tygodnia. Jaja w rozmiarze XL, L i S podrożały kolejno 0,7%, 0,8% i 8,3%.
| TOWAR | 12/20/2020 | 12/13/2020 | zm. ceny % | 12/6/2020 |
| Chów klatkowy XL | 45,98 | 45,67 | 0,7 | 46,45 |
| Chów klatkowy L | 36,29 | 36,01 | 0,8 | 36,38 |
| Chów klatkowy M | 28,38 | 29,30 | -3,1 | 30,29 |
| Chów klatkowy S | 18,61 | 17,19 | 8,3 | 16,35 |
Z danych pozyskanych przez resort rolnictwa wynika, iż w rozpatrywanym tygodniu grudnia w chowie ściółkowym zanotowano niestety niższe ceny. Cena jaj w rozmiarze M kształtowała się na poziomie 37,91 zł/100szt. o 3,1% mniej niż ostatnio. Za jaja w rozmiarze L uzyskać było można o 3,2% mniej niż ostatnio. 100 szt. kosztowało o 42,50 zł względem 43,90 zł z minionego raportu.
| TOWAR | 12/20/2020 | 12/13/2020 | zm. ceny % | 12/6/2020 |
| Chów ściółkowy L | 42,50 | 43,90 | -3,2 | 43,69 |
| Chów ściółkowy M | 37,91 | 39,11 | -3,1 | 35,29 |
W jajach z wolnego wybiegu mieliśmy do czynienia ze stagnacją i spadkiem cen. Jaja klasy L w ciągu tygodnia nie odnotowały znacznych zmian. W skupie za 100 jaj uzyskać było można 48,28 zł. W przypadku jaj w rozmiarze M spadek cena utrzymała się na niższym poziomie niż ostatnio. Cena w skupie za 100 szt wynosiła 43,67 zł/netto względem 46,30 zł z 13.12.2020.
| TOWAR | 12/20/2020 | 12/13/2020 | zm. ceny % | 12/6/2020 |
| Chów wolnowybiegowy L | 48,28 | 48,23 | 0,1 | 50,05 |
| Chów wolnowybiegowy M | 43,67 | 46,30 | -5,7 | 46,25 |
W chowie ekologicznym jaja były tańsze. W ciągu tygodnia jaja w rozmiarze M potaniały o 1%. Za 100 szt.jaj uzyskać było można 80,93 zł/netto.
| TOWAR | 12/20/2020 | 12/13/2020 | zm. ceny % | 12/6/2020 |
| Chów ekologiczny M | 80,93 | 81,73 | -1,0 | 79,26 |
W ciągu rozpatrywanego tygodnia cena jaj przeznaczonych do przetwórstwa wzrosła o 1,6%. Za tonę otrzymać było można 2997 zł.
źródło:gov.pl
