Jeszcze kilkanaście lat temu seitan był produktem znanym głównie osobom stosującym dietę wegetariańską i wegańską. Dziś coraz częściej trafia do sklepów, restauracji i domowych kuchni. Wielu konsumentów wybiera go nie tylko ze względów etycznych, ale również z powodu wysokiej zawartości białka i charakterystycznej konsystencji przypominającej mięso. Mimo rosnącej popularności wiele osób nadal nie wie, czym … Czytaj dalej Seitan zdobywa coraz większą popularność. Czy naprawdę jest zdrową alternatywą dla mięsa?