Ocet jabłkowy powstaje w wyniku fermentacji jabłek. Najpierw cukry przekształcane są w alkohol, a następnie bakterie kwasu octowego zamieniają go w kwas octowy. To właśnie ten składnik odpowiada za charakterystyczny smak i większość właściwości. Naturalny ocet zawiera także niewielkie ilości witamin, minerałów oraz związki bioaktywne, takie jak polifenole. Warto wybierać produkt niefiltrowany i niepasteryzowany, często … Czytaj dalej Pijesz ocet jabłkowy? Sprawdź, kiedy pomaga, a kiedy może zaszkodzić