Stabilny początek roku na rynku jaj

Od kilku tygodni obserwujemy wyższe ceny jaj w hurcie. Powodem podwyżek jest szalejąca w Polsce grypa ptaków. Działania podjęte przez służby weterynaryjne ograniczające podaż jaj skutkuje wzrostem cen na rynku krajowym. Obecną sytuację skomentowała Katarzyna Gawrońska dyrektor Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz:

“Producenci jaj mają podpisane długoterminowe umowy z sieciami detalicznymi. W związku z tym przewidujemy, że nim obecny impuls dotrze z rynku hurtowego na rynek detaliczny sytuacja się znormalizuje”.

Jak kształtowały się ceny za poszczególne kategorie?

W chowie klatkowym widniały wyższe ceny. Wzrost cen dotyczył wszystkich kategorii. Najwyższą podwyżka dotyczyła jaj klasy S. W skupie za 100 szt. uzyskać było można 19,60 zł względem 18,60. Różnica wyniosła 5,4% w skali tygodnia. Jaja w rozmiarze XL, L i podrożały o 2,8%,  a w rozmiarze M o 3,2%.

Z danych pozyskanych przez resort rolnictwa wynika, iż w rozpatrywanym tygodniu grudnia w chowie ściółkowym zanotowano dużo wyższe ceny niż ostatnio. Cena jaj w rozmiarze L kształtowała się na poziomie 44,75zł/100szt. o 5,3% więcej niż ostatnio. Za jaja w rozmiarze M uzyskać było można aż o 6,1% więcej. 100 szt. kosztowało 40,20 zł względem 37,90 zł z minionego raportu.

W jajach z wolnego wybiegu ceny zachowywały się odmienne w porównaniu do innych kategorii. Jaja klasy L w ciągu tygodnia podrożały o 1,4%. W skupie za 100 jaj uzyskać było można 49,00 zł. W przypadku jaj w rozmiarze M spadek cena drastycznie zmalała. Cena w skupie za 100 szt wynosiła 46,60 zł/netto względem 50,90 zł.

Także w chowie ekologicznym jaja były tańsze. W ciągu tygodnia jaja w rozmiarze M potaniały o 2,9%. Za 100 szt. jaj uzyskać było można 82,20 zł/netto. 

W ciągu rozpatrywanego tygodnia cena jaj przeznaczonych do przetwórstwa spadła o 0,5%. Za tonę otrzymać było można 2982 zł.

źródło:gov.pl